Macedonean, in ce ma priveste pe mine, si doar pe mine, nu am pasiune fata de niciun fel de carne tocata, nici chiftea, nici pljeskavica, nici carnati. Eu una nu le-am mancat in Macedonia, dar am gustat tot felul de specialitati prin Serbia si Muntenegru. Daca am apreciat ceva in mod deosebit, nu au fost nici pljeskavicele, nici cevapi. Si b.t.w, n-am avut idee ca Leskovac e in Macedonia, noi reimpartiri sau cum? =))
Si totusi, unora le place pljeskavica asta tare de tot. Totusi, in Timisoara unii au facut avere vanzand chiftelele astea la colt de strada. Tot asa, unii au facut dupa reteta mea, le-a reusit, le-a placut si o sa mai faca, probabil, ia de verifica: http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/21456/Pljeskavica/. Care e problema? Ca e mica, e mare, ca e adevarata sau inventata, intelegeam sa te exprimi legat de reteta, nu de gratarul de la Laeskovac de Macedonia (asta e tare!).