Pljeskavica poate fi ”bănățeană” doar pentru că e gătită în Banat, de altfel, asta a și vrut să sublinieze întreprinzătorul care a deschis acea tarabă la începutul anilor 90. Înainte de 89, mai nimeni nu auzise de pljeskavica. Imediat după 90, prima destinație spre care au plecat românii (și mai ales timișorenii) a fost Serbia, aflată la câteva zeci de kilometri. Pljeskavica era una dintre cele mai ieftine și în același timp delicioase tratații descoperite în țara vecină, așa că în scurt timp cineva a adus-o și la noi.
↧